আমাদের সম্পর্কে

পশ্চিমবঙ্গের একটি গ্রাম থেকে শুরু করে মেলার খাবার আমরা বাংলার ঐতিহ্যবাহী মেলার  স্বাদের উষ্ণতা, স্মৃতি এবং সত্যতা ফিরিয়ে আনছি - সেই স্বাদ যা একসময় কেবল গ্রামের মেলা এবং উৎসবের সমাবেশে বিদ্যমান ছিল।
আমাদের যাত্রা শুরু হয়েছিল একটি সহজ বিশ্বাস দিয়ে:
আমরা যে খাবার ভালোবেসে বড় হয়েছি তা হওয়া উচিত তাজা, খাঁটি এবং প্রতিদিন পাওয়া যায় - কেবল মেলার সময় নয়।

স্থানীয় ঐতিহ্যে প্রোথিত এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসা কালজয়ী রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, মেলার খবর গুড়ের গজা, চিনির গজা, নিমকি এবং আমাদের বিশেষ শুকনো জিলাপি এর মতো ক্লাসিক বাঙালি খাবারের আসল স্বাদ সংরক্ষণে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। প্রতিটি ব্যাচ ঐতিহ্যবাহী কৌশল, ধীরে রান্নার পদ্ধতি এবং সাবধানে নির্বাচিত উপাদান ব্যবহার করে হস্তশিল্পে তৈরি করা হয় - ঠিক যেমনটি মেলার স্টলে পুরানো "ময়রা-কাকা" তৈরি করত।

আমরা একটি কঠোর, স্বচ্ছ এবং FSSAI-সমন্বিত উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করি যা নিশ্চিত করে:
✔ কোন প্রিজারভেটিভ নেই
✔ কোন কৃত্রিম রঙ নেই
✔ কোন শর্টকাট নেই
✔ শুধুমাত্র ঘরে তৈরি স্বাদের

আমাদের লক্ষ্য সহজ -
আপনার বাড়িতে মেলার একই আনন্দ, মসৃণতা এবং মাধুর্য পৌঁছে দিতে, যেখানে আপনি বিশ্বাস করতে পারেন এমন পবিত্রতা।

আপনি শৈশবের মেলার স্মৃতি পুনরুজ্জীবিত করুন অথবা প্রথমবারের মতো বাংলার স্বাদ আবিষ্কার করুন, মেলার খাবার আপনার বিশ্বস্ত সঙ্গী হিসেবে খাঁটি, তাজা এবং হৃদয়গ্রাহী ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য দাঁড়িয়ে আছে।

মেলার খবর — ভালোবাসায় পরিপূর্ণ আমাদের মেলার স্বাদ।
ঐতিহ্যবাহীভাবে তৈরি। সবার জন্য তৈরি।